Bacilus s'Beizli am Balieresteg

 

Herzlich willkommen auf unserer Internetseite

Hier erfahren Sie etwas über die Geschichte, unsere Philosophie, Speisen und Getränkeangebot, sowie über unseren Spezial Event Rolf kocht Sterne

Wir wünschen Ihnen viel Spass dabei

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Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag

ab 16.07 Uhr

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Auf Anfrage sind wir für Gesellschaften gerne an unserem Wirtesonntag für Sie da

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Euer Bacilusteam

Rolf und Katrin

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Geschichte

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Die Planung für ein Restaurant in Eigenregie begann im Jahre 1999

Durch unseren Architekt Gabriel Müller kamen wir zur Liegenschaft Balierestrasse 10

Das Gebäude Baujahr 1897, sind zwei Häuser die halbgeschossig nach oben verlaufen, und so hohe Anforderungen an die Architektur stellten, da wir so viel als möglich alte Substanz erhalten wollten. Im 2000 erfolgte die erste Etappe vom Umbau, das Restaurant wurde im 2003 realisiert

Als Jazzfan ist der Name in Anlehnung an den legendären Jazzclub Bazillus in Zürich gewählt worden. Da der Name geschützt ist, kam es am Anfang zu kleinen Unstimmigkeiten mit dem Namens Inhaber, die aber friedlich beigelegt werden konnten

So enstand der Name Bacilus und Restaurant das seit dem 19.September 2003 besteht

In unserer offenen Küche setzen wir auf regionale und saisonale Produkte die bei uns zubereitet werden

Für Ihre Anlässe wie Familien-, Firmen-, und Vereinsfeiern empfehlen wir uns von 4 - 30 Personen Für Catering sind wir ebenfalls jederzeit ansprechbar

Gerne begrüssen wir Sie im Bacilus

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Unsere Genusslieferanten sind

Fleisch von Bauern aus Hagenstall, Ellikon

Metzgerei Urs Ankele, Frauenfeld

Metzgerei Niedermann, Uhwiesen

Fische aus dem Bodensee

Reh und Wildschwein der Jagdgesellschaft Sommeri Thurgau

Comestibles Rageth Landquart 

Teigwaren aus Vito’s Pasta Werkstatt

Weine aus unserem Direktimport der Azienda Ida Agnoletti, Veneto

Regionale Weine

Schloss Herdern, Staatsdomaine Kalchrain

Brauerei Schützengarten, St. Gallen

Bruder Bier, Frauenfeld

Ferrari Kaffee Dietikon

Mineralquellen Gontenbad

Belebtes Granderwasser

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